Restaurant

Elegant, gemütlich, ruhig… das Restaurant „El Convento“ ist perfekt, um in aller Ruhe die Gastronomie Extremaduras zu kosten, finden Sie Gefallen an all ihren Geschmacksrichtungen und genießen Sie jede Minute Ihres Besuchs.

„Unsere Küche ist traditionell, gleichzeitig aber auch aktuell, weshalb sie einen modernen Touch hat. Wir verwenden immer erstklassige Produkte unserer Region”.

Ein Beispiel dafür ist unser Gericht „knochenfreie Schweinepfötchen“ mit Orangen-Kompott oder das gebackene Spanferkel aus unserer Gegend, das eine unvergleichliche Zartheit und eine knusprige Kruste aufweist.

Nichts begleitet diese Gerichte besser als unsere Auswahl bester Weine aus Extremadura, die kraftvoll im Geschmack und elegant am Gaumen sind.

Restaurante "El Convento" en Hervás
Cochinillo confitado al aroma de naranja - Hervás
Solomillo de cerdo ibérico con crujiente de parmesano - Hervás
Manitas de cerdo crujientes con compota de naranja - Hervás
Berenjena rellena de morcilla con hummus de remolacha y miel - Hervás
Bacalao confitado con crema de col, lombarda y langostinos - Hervás
Gazpacho de remolacha con brocheta de langostino y bacon - Hervás
Solomillo de ternera sobre cebolla confitada, setas y salsa de foie - Hervás
Canelones de bacalao y piñones con vinagre balsámico de chocolate - Hervás
Chipirones a la plancha con mermelada de su tinta - Hervás
Ravioli de Calabacín Relleno de Gambas con Tomate Concassé y Alioli - Hervás
Timbal de chocolate con galletita crujiente de naranja - Hervás

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